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第13章 精打细算（第2页）

家里米面还有一些，粮油店镇上只有这一家，价格定着，今日暂时不买。

等回村了问问，看谁家自己种的粮食能卖掉些。

要是家里有田就好了。

店主舀了一斤酱油到陶罐里，接了铜板数了数，数量没错，就允许颜芙凝将陶罐拿走。

颜芙凝用盖子盖严实了，把陶罐放回背篓内。

出了粮油店，在沿街的小贩那里买了两颗大白菜，大白菜便宜，只花了七文钱。想到婆母说的鸡蛋，一问价格要五文钱一个，便只买了两个。

芝麻油没买成，颜芙凝打算买块肥肉，回去熬猪油也不错，遂走到肉铺前。

一问价格，叫她惊讶。

肥肉七十文钱一斤，瘦肉五十文钱一斤。

竟然肥肉比瘦肉还贵！

摊主一身肉，砍肉骨头的时候，浑身抖三抖。

“姑娘一看就是不怎么买菜的人，肥肉当然比瘦肉贵了。”摊主甩出一块肥肉，又道，“你瞧瞧，这肥肉油光亮，是熬油的好货。”

肉太贵了，怪不得书上有写，百姓们一年到头只在年节时吃上几回。

再则如今还在正月，猪肉就更贵了。

颜芙凝想了想，一斤肥肉熬不出一斤猪油，还不如回去粮油店买一斤芝麻油。

看她要走了，摊主喊住她：“姑娘，猪下水、排骨与大骨棒都便宜，你要不要？”

颜芙凝收回刚要抬起的脚尖：“排骨怎么卖？”

摊主啪甩出一扇排骨：“白菜价，整副猪骨头，就一斤精肉的价钱。你要的话，全带走。”

颜芙凝算是明白了，古人吃食里含的油水少，故而肥肉最贵。

精肉没有多少油水，吃着味道虽好，价格及不上肥肉。

而骨头最不值钱。

现代好吃又贵的排骨，这里竟然很便宜。

“整副猪骨头太多了。”颜芙凝指着他甩到跟前的一扇排骨，“这个多少钱？便宜的话，我要了。”

摊主看她放在上的背篓里有两颗大白菜，便问：“你这两颗大白菜多少钱？”

“七文钱。”颜芙凝老实道。

“这扇排骨就算十文钱。”摊主生怕她不要，忙道，“我看你背篓不大，我把排骨对剌开，放到背篓里。”

排骨可是人吃一半，狗啃一半的东西，无人问津的，难得这位姑娘不懂事。

“你刚才不是说白菜价么？七文钱吧，这扇排骨我就带走了。”

“成！”

摊主拿刀将排骨隔几条对剌开。

颜芙凝取出陶罐与白菜，方便摊主将排骨给她装进去。

摊主贴心给她铺平整：“姑娘，我给你垫张牛皮纸，你可以把陶罐白菜放在排骨上，干净稳当。”

“多谢！”

颜芙凝笑着付了七文钱。

那么多排骨，芝麻油煎着吃肯定很香，她便回了粮油店。

“老板，芝麻油也来一斤。”

“我就知道姑娘识货，我家的芝麻油，一个字，很香。”

店主一改方才的态度，殷勤接过空陶罐，用油提子量了油，舀进陶罐内。

颜芙凝笑了：“老板真风。”

生意做成，店主笑得皱纹都深了些，剩下的油滴下来缓慢，他似很有耐心。

等油几乎滴光，他亲自将盖子盖严实。

颜芙凝数了五十文钱给他，将油罐子与酱油罐并排放一起，两侧各放一颗大白菜，底下是几层排骨垫着，倒也稳当。